Молоко козы — высокобак]терицидно. Недаром оно в сы]ром виде не прокисает по несколько дней. Давно замечено, что козлята, вскормлен
Впрочем, встречаются изред]ка козы с врожденным специ]фическим запахом молока, но таких животных сразу выбра]ковывают. Существует простой способ определения качества молока, не пробуя его на вкус: надо понюхать голову козы, и если неприятного запаха нет, то можно быть уверенным, что и молоко ничем отдавать не бу]дет.
Есть люди, которые не пьют козье молоко, уверяя, что оно специфически пахнет. Бывает, что пахнет. Однако в этом вино]ваты не козы, а хозяева. Моло]ко не будет иметь отталкиваю]щего запаха, если животные со]держатся опрятно, руки и посуда хозяйки чисто вымыты, вымя ополоснуто теплой водой. Рез]кий запах козла, если он про]живает вместе с козами, из-за выделения им каприловой кис]лоты пропитывает все: шерсть маток, корм, подстилку. И еще одно, если коз не чесать, хотя бы раз в неделю, металличе]ской гребенкой или щеткой, то поры кожи закупориваются и вещества, обычно выделяемые с жиропотом, попадают в кровь и в молоко козы.
В своем маленьком хозяйстве за 8 дойных месяцев я получа]ла от трехлетней козы 450- 500 л молока, от молоденькой «первокотки» — 250-300 л. На выпойку козленка, чтобы вырастить из него полноценное здоровое животное, требуется 60-70 л молока. Для семьи из двух человек вполне доста]точно двух литров молока в день, а следовательно, одной дойной козы, но хорошо бы еще делать творог, масло, и тогда уже нужна вторая коза.
Поздней осенью, когда в на]шей средней полосе заканчивал]ся пастбищный сезон, я одно]временно начинала и «запуск» коз, то есть постепенно прекра]щала их доить. Дело в том, что и у нас заканчивался дачный сезон, и мы перебирались в го]род. Переведя коз на стойловое содержание, я закладывала в кормушки сена на 8-10 дней из расчета по 1,5 кг в день на голову, оставляла каждой козе воду, а в морозы ванночку или таз со снегом и навещала их раз в неделю. Такой способ зимнего содержания стада для нас был единственно возмож]ным, и оказалось, что живот]ные его нормально переносят. Не было случаев выкидыша у суягных коз, все они нормаль]но приносили весной по 1-2 здоровых козленка, хорошо доились и были совершенно здоровы. Козлята появлялись в марте-апреле, и с этого вре]мени, а еще лучше за две недели до их появления, необходимо было постоянно наблюдать и ухаживать за суягными живот]ными. Сразу после козления полезно дать козе теплое пойло с настоем можжевеловых ягод, так как они обладают мочегон]ным действием, способствуют быстрому и полному отделению последа, благоприятно сказыва]ются на пищеварении и образо]вании молока.
Хотя французская поговорка и гласит, что «козе и виноград]ной лозе никогда не бывает слишком жарко», наши север]ные козы не любят жару, на солнцепеке не пасутся, а норо]вят укрыться в тени, спасаясь также от слепней и оводов. На хорошем паст]бище козы наедаются досыта за 2-3 ч. Поэтому-то оптималь]ным в летнее время такой распорядок дня: в 7 ч — дойка, с 9 до 12 — пастьба, а с 12 до 16-17 — отдых в сарае или маленьком загончике в тени де]ревьев, с 16-17 до 19-20 ч — пастьба, затем дойка и отдых в сарае. Если трава хороша, ни]каких дополнительных кормов не требуется. Коз с удоем 2- 2,5 л лучше доить два раза в день в одно и то же время; с удоем 3-3,5 л — три раза, например, так: в 7 ч утра, в 16 ч — перед вечерним выпа]сом и в 21-22 ч. Козы любят поспать, спят крепко, забавно посапывая, и не сразу встают, когда приходишь их доить. На]чинаешь их тормошить, щеко]тать, тогда они встают, потяги]ваются, оправляются, и после этого можно приступать к дой]ке.
В помещении, где содержатся козы, не должно быть сырости и сквозняков. Лучше всего, если зимой животные стоят на глу]бокой подстилке (на полу с ук]лоном в сторону навозной ка]навки), которую меняют только весной, а зимой лишь добавля]ют свежей. Совместное содер]жание нескольких коз возмож]но, если они не дерутся. На чер]даке козлятника можно дер]жать только запас подстилоч]ного материала, но не корм, даже не сено. Как бы плотно ни был сделан потолок, кормо]вые запасы на нем будут все же поглощать испарения, под]нимающиеся снизу, и козы от такого корма станут отказы]ваться или есть его очень не]охотно. В летнее время скот лучше всего выпасать или при]вязывать наP длиннуюP веревку с широким кольцом на конце. Кольцо надевают на кол, вби]тый в землю, чтобы животное не накрутило на него веревку, а другой конец закрепляют на ошейнике и ни в коем случае не завязывают его на шее. Две козы должны быть привязаны так, чтобы при натяжении ве]ревки во всю длину между жи]вотными еще оставался проме]жуток в несколько метров. Не]редки случаи, когда неумело привязанные козы душат себя или друг друга.
Обычное дело: утром и вечером накормить, напоить и подоить, а днем, если представится воз]можность, выпустить хоть не]надолго погулять во двор. Вре]мя от времени коз нужно чесать гребнем, предварительно по]чистив жесткой щеткой. Они это любят, да и с гигиенической стороны — процедура необхо]димая: вычесывается всякий мусор, пыль, репьи, попадаю]щие им в шерсть, очищаются поры, удаляются паразиты, иногда заводящиеся у них, и вообще от такой чистки они чувствуют себя лучше, о чем свидетельствует их внешний вид.
Чем больше пасутся козы, тем вкуснее их молоко и мясо, тем сами они веселее и ласковее. Лишенное свободы животное, когда его постоянно держат на привязи, хуже ест, упрямится. Силой и грубым обращением от него ничего не добьешься. Коза становится упрямой и сво]енравной, стремится делать именно то, что ей не хотят поз]волить.
У знатока этих животных Роста Гаддруба читаем: «Сооб]разительность козы сильнее все]го проявляется в тех случаях, когда она хочет чего-нибудь до]биться: выискивает, например, самые незначительные изъяны в ограде, чтобы проникнуть в сад за овощами, ягодами и особенно яблоками, мордой открывает дверные засовы кла]довых с запасами корма, ухит]ряется снимать крышки с со]судов, в коих, как ей подсказы]вает обоняние, находится корм; освобождается от привязи, если она не вполне надежна, и т.п.».
Одиночество для нее тягостно. Всегда лучше содержать двух-трех животных. Коза, остав]шись одна, тоскует, кричит, отказывается от корма, теряет молоко и может даже заболеть.
КозаPPPP оченьPPPP чистоплотное животное. Ложась, выбирает самое чистое и сухое место, лю]бит забираться повыше. Если коза стоит на привязи, то, отст]ранившись насколько позво]ляет привязь, аккуратно при]сев, сделает лужицу, оставит «орехи» и вернется назад в стойло.
У козы особенно хорошо развито чувство вкуса и обоняние. Она любит все ароматные травы, плоды, овощи, грибы и ягоды, запах же гнили внушает ей отвраще]ние. Осенью, найдя пень с опя]тами или рябину с низко свиса]ющими кистями ягод, козы, до этого мирно пасшиеся все вместе, тут непреклонно заяв]ляют о своем праве первенства в табеле о рангах — по силе и старшинству. Никаких санти]ментов, козлятам — что оста]нется. Это животное не любит есть мокрую от дождя или росы траву и при такой погоде пред]почитает кусты и деревья, ко]торые быстро обсыхают.
Эти капризные животные козы...
Козы и уход за ними
Популярные записи
Последние записи
О приусадебном участке, саде, огороде без тайн и серкретов
Все что вы хотели знать о дачной жизни
Козы и уход за ними | Дачный участок
Комментариев нет:
Отправить комментарий